L'empreinte Avaline
WINE LIST
LA CAVE À VIN DE L'EMPREINTE
To enhance and accompany every moment of your meal, we invite you to discover our carefully selected wine list. A simple glass or around a good bottle, enjoy a selection of local wines and grands crus from the most beautiful wine regions of France.
With over 100 wine references, our menu offers exceptional diversity to satisfy all palates. Our team will of course be able to guide you in choosing the perfect bottle, depending on your tastes and the dishes you are tasting.
To warm up nicely, you can also, if you wish, enjoy a good mulled wine on a deckchair with why not a chocolate fondant or a homemade blueberry tart!
Vin au Verre
VIN ROUGE
Iris "Sartos du bec" Domaine Bachelier-Gaultier (savoie)
Crozes-Hermitage, Sens Laurent Fayolle
Graves Beauregard ducasse
VIN BLANC
Peillot Bugey Chardonnay, Famille Peillot
Pin Apremont, Guillaume Pin
Sancerre, Les Chasseignes Berthier
ROSÉ WINE
Gris blanc, gerard bertand
Vins rouges
BEAUJOLAIS
Morgon Voûte Saint Vincent Domaine Desvignes 2021
BORDEAUX
Graves Beauregard Ducasse 2019
Lalande de Pomerol Pierrefite 2022
Saint-Estephe Coutelin Merville 2014
Saint-Estephe Clos d'Estournel 2012
Saint-Estephe Château de Prez 2015
Margaux Baraillots 2015
Pomerol Beauséjour de Bonalgue 2016
Haut Médoc Château Sociando-Mallet 2012
Moulis Château Chasse Spleen 2017
Saint Julien Château Talbot 2015
Pauillac Pichon Comtesse Réserve 2019
Pauillac Château Lynch-Bages 2012
Saint-Emilion Croix Chantecaille 2018
Château Magaux 'Les Hauts du Tertre' 2005
CÔTES DU RHÔNE
Benedetti V. Vignes 2020
AB Rasteau Trapadis Les Cras 2020
Vacqueyras Bois d'Arlène Re. Né.Sens 2019
Lyrac Clos Mont Olivet 2019
Crozes-Hermitage Laurent Fayolle 2022
Gigondas Ouréa 2021
Saint Joseph Chatagnier La Sybarite 2021
Cornas Chatagnier 2019
Hermitage Les Diognières Fayolle 2019
Côte rôtie Les Alexandrins 2020
Côte rôtie Lafoy Prelude 2020
Châteauneuf du Pape Saint Paul L'insolite 2015
Châteauneuf du Pape Clos Mont Olivet Papet 2018
SAVOIE
Iris « Sartos du bec » Domaine Bachelier-Gaultier 2021
Mondeuse « La Belle Romaine » Domaine Genoux 2020
Persan Domaine Saint Germain 2021
Mondeuse Château de la Mar 2019
Mondeuse la sauvage Domaine Quenard 2022
BOUCHES DU RHÔNE
Mina Vineyard 2019 IGP Méditerranée
Masques Carbonnick 2021 Vin de France nature IGP méditerranée
Henri Milan Clos Milan 2020
BOURGOGNE
CÔTE DE NUITS
Hautes-côtes de nuit Les Cabottes Domaine Cruchandeau 2021
Morey-Saint-Denis Domaine Jean Fery 2018
Gevrey Chambertin Coudray Bizot 1er cru Cazetiers 2014
Gevrey Chambertin Sylvie Esmonin 2009
Chambolle Musigny alain Hudelot 2007
AB Clos de Vougeot Grand cru Lescure 2017
Chambolle Musigny la truffe François parent 2001
Clos de Vougeot Grand cru Alain Hudelot-Noellat 2007
CÔTE DE BEAUNE
Savigny-les-Beaunes Sous la cabotte Domaine Jean Fery 2019
Savigny Pavelot H et JM 2018
Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
Volnay 1er cru clos d'Audignac 2006
Chorey-les-Beaunes Pièce du chapitre monopole Domaine Tollot-Beaut 2008
Monthélie 1er cru Les Duresses Bouchard Père & Fils 2007
Santenay 1er cru La Maladière V. Girardin 2007
Beaune 1er cru Morot les Bressandres 2017
Pommard Lescure-les-Vaumuriens 2018
Beaune 1er cru Les Cents Vignes Jane Eyre 2018
Blagny 1er cru La Pièce sous le bois Matrot 2017
Corton Grand cru 'Clos des Maréchaudes' Domaine du Pavillon 2020
CÔTE CHALONNAISE
Givry Villages Desvignes 2020
LOIRE
Jérémie Mourat Collection 2021
AB Chinon « Les Perruches » 2018
Eolithe Domaine de Fosse Sèche 2020
Anjou Village Le Clos des cosses Domaine Bois-Brinçon 2019
Sancerre Croix Renaud 2018
Sancerre Vincentgétorix Vincent Gaudry 2020
Jérémie Mourat Grenouillère Préphylloxérique IGP Vendée 2019
White Wines
BOUCHES DU RHÔNE
Mina Vineyard 2019 IGP Méditerranée
BUGEY
Peillot Bugey Chardonnay 2022
CÔTES DU RHÔNE
Crozes-Hermitage Aleofane Nathacha Chave 2021
Cairanne Rabasse Charavin Estevenas 2020
Saint Joseph Chatagnier 2021
Saint Joseph 'Le Berceau' B. Gripa 2010
Châteauneuf du Pape Domaine de la Janasse A. Sabon 2010
Châteauneuf du Pape Domaine Beaurenard 2009
Condrieu 'Aux ruses' Domaine Lafoy 2019
LOIRE
Jérémie Mourat Collection 2023 IGP Val de Loire
Anjou Le Clos des Cosses Domaine Bois-Brinçon 2019
Sancerre les Chasseignes 2018
Sancerre Le Tournebride Vincent Gaudry 2022
SAVOIE
Apremont Guillaume Pin 2022
Chignin 1903 "Vieilles Vignes" Domaine Quénard 2022
Roussette Altesse Domaine Saint Germain 2021
Roussette Château de la Mar Marestelle Le Vernay 2018
AB Chignin Bergeron Château de Mérande Le Grand Blanc 2020
BOURGOGNE
Bourgogne Hugues Pavelot 2017
Petit Chablis Les Allées du vignoble Domaine Henri 2021
Petit Chablis "l'enclos"
Chablis 1er cru Fourchaumes Les Allées du vignoble Domaine Henri 2018
Chablis 1er cru La Forest 2009
Chablis Grand cru Louis Michel & Fils Vaudesir 2008
CÔTE DE NUITS
Hautes-côtes de nuit Vieilles vignes Domaine Cruchandeau 2021
CÔTE DE BEAUNE
Auxey-Duresses Vieilles Vignes L. et R. Prunier 2020
St Romain de Hugues Pavelot 2017
Pernand-Vergelesses 1er cru en caradeux Maison Pavelot 2018
AB Meursault les Dressoles Jean Fery 2020
Meursault Les Criots domaine françois buisson 2009
Meursault Casse-Tete domaine Michelot 2009
Meursault Blagny domaine matrot 1er cru 2018
Savigny-les-Baune 1er cru LA Bataillère Morot 2020
AB Chassagne-Montrachet 1er cru « Abbaye de Morgeot » Jean Fery 2020
Beaune 1er cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon 2018
Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes Coudray-Bizot 2015
Corton Charlemagne Grand cru Domaine du Pavillon 2018
CÔTE CHALONNAISE
Mercurey 1er cru en Sazenay Michel Juillot 2006
MÂCONNAIS
Macon Verze N. Maillet 2020